Skip to main content

RESEPI LAKSA JOM BUAT SENDIRI


Resepi nie susah nak cari..alang2 terjumpa leh la Mak simpan jugak...mana tahu adew yang dok luar2 dok beli laksa dlm plastik ..balik rebus tu..bg Mak kalo dok luar dr kelantan ...aduh..nk makan laksa..makan la laksa yg kene rebus tu..no feel nk makan tau...hurm...




Resepi Laksa Tepung Gandum 
Oleh:Naimah Md Ludin

1 kg tepung gandum
air dicampur sedikit garam
minyak

cara:
masukkan tepung dalam mangkuk besar
maskkan air skit2
uli sebati (macam uli roti canai) tp jgn terlalu lembik..
kemudian bahagi kepada beberapa ketul kecil..
canai nipis dan sapukan minyak
guna mesin mee dan mesin
rebus dalam air panas yang telah menggelegak
biar sampai masak (nak tau dh masak bila tepung yg direbus dah naik ke permukaan periuk)
tos dan bilas...
laksa yg dah direbus sama mcm megi yg dicelur...

kuah laksa resepi keluarga
1 kg ikan sardin segar (siang,bersihkan dan rebus dengan asam keping n garam)
*1 genggam cili kering (potong pendek2 dan rebus)
*7-8biji bawang besar
*1-2 inci belacan
garam dan gula secukup rasa
daun kesum
bunga kantan (belah 2@4)
asam keping
ulam:timun,bawang besar,limau nipis,cili padi hiris nipis2.kalau tmbah daun selom/daun salad,pucuk janggus atau pucuk putat lg sedap.

cara:
1-bland semua bahan * sampai halus.masukkan dalam periuk.masak sampai kering air (utk bagi cili betul2 masak.baru xsakit perut)
2-bland isi ikan dan masukkan dalam cili yg telah dimasak tadi bersama air rebusan ikan dan asam kepingg..masak sampai mendidih.tambahkan garam dan gula(ganti ajinamoto).kemudian masukkan bunga kantan dan daun kesom..biar lagi mendidih..kecilkan api..biar lama skit..sbb kuah laksa masak lagi lama lagi sedap....hidangkan kuah bersama laksa n ulam.

Selamat mencuba! :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

AIR TIMUN KEMPISKAN PERUT

Ini kebaikan minuman detoks timun sebagai penyelesai masalah perut buncit. 1. Minuman ini merangsang penyahtoksikan dan penyingkiran toksik dan lebihan hasil buangan dari badan dan membenarkan penyerapan zat makanan yang betul dari makanan. 2. Ia juga melindungi badan daripada kesan buruk radikal bebas dan lain-lain sebatian toksik yang boleh merosakkan kesihatan anda. 3. Minuman ini mempecepatkan proses pembakaran lemak di kawasan perut dan membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat. Bahan-bahan: 1/2 biji lemon 1 biji timun Segenggam daun parsley 1 sudu kecil halia diparut 1/3 air masak Cara menyediakan dan meminum: Campur semua bahan-bahan dalam pengisar jus dan kisarkan. Minum setiap malam sebelum tidur. SUMBER : Pa&Ma
Post a Comment
Read more

MERAWAT BATUK SELESEMA ANAK TANPA UBAT

Bahan yang diperlukan: 2 sudu besar madu 1 sudu kecil minyak sayuran 3 - 4 sudu besar tepung 1 helai napkin 1 Pelekat (Band-Aid) Pembalut luka Cara membuatnya: 1. Campurkan tepung dan madu sehingga sebati.Pastikan ia tidak terlalu melekit. 2. Tambahkan minyak sayuran ke dalam adunan dan gaul rata. Buat adunan berbentuk gulung. 3. Letak adunan ke dalam napkin dan bungkus ia dengan cheesecloth. 4. Bungkusan madu telah siap! Letakkan pada dada atau belakang badan menggunakan pelekat (band-aid). 5. Bungkusan ini tidak boleh menutup bahagian jantung. 6. Kanak-kanak hanya perlu memakai rawatan bungkusan madu ni selama tiga jam sementara orang dewasa boleh memakainya semalaman. Jangan panik, sekiranya anak anda berasa hangat dan mula berpeluh apabila menggunakan rawatan ini. Ia sememangnya kesan yang dijangkakan apabila melakukan rawatan ini dan ia bukanlah satu kesan sampingan. Bila rawatan bungkusan madu ini sesuai digunakan? * Ia sesu...
Post a Comment
Read more

Resepi Cream Puff

maaf yerk...simpan2 resepi...bulan2 puasa nie tekak x tau nak makan apa..ibu2 yg rajin pasti buatnya...share dr  https://www.facebook.com/pages/Cara-Senang-Buat-Kek Resepi Cream Puff Bahan-bahan: 100 gm butter 170 gm air 120 gm tepung gandum/tepung roti/tepung naik sendiri(chef obie tambah jadi 140 gm) 250 gm telur (anggaran 4 biji telur saiz A) sedikit vanilla,gula dan garam(chef obie tambah) Cara Membuat: 1-Didihkan air bersama butter,garam,gula dan vanila.Perlahankan api.Masukkan tepung sambil dikacau dan tutup api dan terus kacau sampai sebati adunan tersebut dan membentuk segumpal adunan. 2-Biarkan sejuk sekejap adunan tersebut 5-10 minit dan masukkan dalam mixer lalu dipukul sambil dimasukkan telur sedikit demi sedikit.Adun hingga sebati. 3-Paipkan adunan menggunakan piping beg dgn acuan semprit ke dalam dulang yang dilapik kertas minyak.Seeloknya paip sebesar ibu jari kaki sahaja saiznya kerana puff ini akan mengembang dan jarakkan kedudukannya.Tekankan peak yang te...
Post a Comment
Read more